Ein zwangsentschleunigter Koch Zuhause Unser Küchenchef der Osteria TRE im Bad Bubendorf Hotel Flavio Fermi ist es sich nicht gewöhnt nichts zu tun. Und auch die Zeit während der aktuellen Corona Pandemie sitzt er nicht untätig aus. Im Gegenteil – er und sein Team beliefern während der Krise die Mitarbeiter der Kantonalbank Baselland mit einem… Weiter »
Täusche ich mich, oder besteht an meinem geliebten Kochberuf heute noch weniger Interesse als früher, als es gar hiess: Wer nichts wird, wird Wirt? Doch warum kommt man denn heute beim Fernsehschauen kaum um Shows herum, in denen Pfannen geschwenkt, opulente Torten verziert oder angeregt über die optimale Ernährung diskutiert wird? Feines Essen, Sternerestaurants und… Weiter »
Hin & Sway… das ist die Kombination, wenn zwei Sterneköche gemeinsam das 10-jährige Jubiläum zelebrieren und Marc Sway mit Band, den Groove dazu bietet. Es war ungemein detailgekrönt und in jedem Moment spürte man das unendlich herzliche und authentische Engagement ALLER BAD BUBENDORF-MITARBEITER. Wow- herzlichen Glückwunsch für eure Jubiläumsdarbietung. Sie war der Hammer von A-Z… Weiter »
Wenn Roli Tischhauser aus erlebten Hammerevents erzählt, dann gehen mir beinahe selbständig die Schnürsenkel auf… Sein jüngster gigantischer Catering Einsatz war einfach spektakulär…. es spielte sich so ab: Es begann so, dass der sympathische und erfolgreiche Hotelier die Zusage für das kürzlich stattgefundene Wirtschaftsform bekommen hatte. Roli erzählte: „Weisst du Rhéane, diesen Anlass vergesse ich nie mehr, das… Weiter »
