Von der Idee bis zum Couvert in Ihrem Briefkasten Nass, kühl und durch und durch unsommerlich präsentiert sich der Mittwoch, 4. August 2021. Gegen 13 Uhr stehe ich zusammen mit Ivan Bedin und Marcel Zemp bei Julia, die nur darauf wartet, endlich loszulegen. Julia, so heisst die riesige und hochsensible LED Druckmaschine der Abächerli Media,… Weiter »
Ostern Zuhause Rezept für das Nidwaldner Lamm Stunggis Das bekannte Nidwaldner Lamm Stunggis gibt es nicht nur im Restaurant vom Seeblick Höhenhotel, sondern bald auch bei Ihnen Zuhause. Unser Küchenchef Thomas Greule verrät Ihnen sein bestes Rezept für dieses Innerschweizer Traditionsgericht. Perfekt für die kommenden Osterfeiertage. Erst die Vorbereitung, dann das Vergnügen. Für alle Vorbereitungsarbeiten… Weiter »
Osterlamm Heute gibt es einen weiteren Geheimtipp für das Ostermenü. Wem das Nidwaldner Stunggis noch nicht genug war, dem haben wir heute eine zweite Rezeptidee aus dem Seeblick Höhenhotel. Unser Küchenchef Thomas Greule serviert seiner Familie an den Osterfeiertagen traditionelles Osterlamm. Zuvor war er aber bereits in einer Böschung in Beckenried, in unmittelbarer Nähe vom… Weiter »
