Lernende im 3. Lehrjahr erzählen Was es bedeutet, sich während einer Pandemie auf den Lehrabschluss zu konzentrieren, erfahren unsere Lernenden gerade unmittelbar. Welche Herausforderungen stellen sich einem? Wie umschifft man die Stolpersteine auf dem Weg zum Diplom am elegantesten? Welche Pläne gibt es für den weiteren Verlauf und worauf freuen sich unsere Lernenden besonders in… Weiter »
Der schönste Tag im Leben – warum sollte es ihn nur einmal geben? Immer mehr Menschen wünschen sich, die Bindung zu ihrem Partner noch einmal feierlich zu festigen. Die Hotels der Balance Familie, erfahrene Gastgeber für Traumhochzeiten, machen auch aus der „zweiten Heirat“ ein unvergessliches Erlebnis. Eine Beziehung vertieft sich über die Jahre, die Liebe… Weiter »
Im Sonne Seehotel direkt am Sempachersee steht im Sommerhalbjahr ein auf Hochzeitsgesellschaften ausgerichteter Pavillon direkt am Seeufer zur Verfügung. «Wir entsprechen damit einem zunehmenden Bedürfnis von Brautpaaren, die sich für eine nicht kirchliche, freie Trauung an einem aussergewöhnlichen und einzigartigen Ort entscheiden», betont Hotelier Stefan Fuchs. «In vier zusammenhängenden Zelten steht für die Feier sowie… Weiter »
Die Hochzeit. Der schönste Tag im Leben. Eine Erinnerung, die für immer und ewig bleibt. Aber halt auch ein Anlass, der mit viel Organisation und Aufwand in der Vorbereitung verbunden ist. Die Betriebe der Balance Familie haben grosse Erfahrung darin und stehen gerne mit Rat und Tat zur Seite. Der Möglichkeiten sind bekanntlich viele. Sowieso,… Weiter »
Hans-Ueli Zwimpfer ist diplomierter Fischermeister. Seit 1502 besitzt seine Familie das Fischereirecht am Sempachersee. Den familieneigenen Betrieb mit rund vier Mitarbeitenden führt der 36-Jährige nunmehr in der 13. Generation. Seit Jahrzehnten bereits beliefert die Seefischerei Zwimpfer unter anderen das Sonne Seehotel mit fangfrischem Fisch – zum grössten Teil mit Felchen. «Wenn mir der Küchenchef um… Weiter »
Viele unserer Gäste im Sonne Seehotel in Eich entscheiden sich für ein Fischgericht. Und die gebratenen Balen zählen zu den absoluten Klassikern. Grund genug also, unser Rezept allen Hobbyköchen und Interessierten zum Nachkochen zur Verfügung zu stellen. Zutaten 200 g weiche Butter (Zimmertemperatur) 5 g … Weiter »
